在室内设置吧台,须将吧台看作为完整空间的一部分,而不单只是一件家具,好的设计能将吧台融入空间。吧台的位置并没有特定的规则可循,设计师通常会建议利用一些畸零空间,如果将吧台融入当做是空间的主体时,便要好好考虑动线走向。良好的设计具有引导性,无形中使居住往来更加舒适。
位置当然也会影响电路和给排水设计,尤其是离管道间或排水管较远的角落时,排水就成了一大难题。排水管要有一定的倾斜角度。如果吧台位置离室外近,可以将排水管接到户外,以单独的管线排水;如果须将管线接到管道间而倾斜度又不足,必须从天花板或者墙内安管时,施工就比较麻烦,费用也会跟着提高。
吧台尺寸因环境的不同而有所不同,以下设计师列出的尺寸仅供参考,和橱柜连在一起的吧台一般做800—850高。北欧风情或美式的话一般做1100—1250高。酒吧台高:900―l050mm,宽500mm。酒吧凳高:600一750mm。宾馆是这个尺寸。酒柜的尺寸:高1750mm
宽300—400mm 长 900mm(是一般的尺寸)。酒吧桌椅的尺寸:没有一个统一的标准。
吧台高度大约为0.8 —
1.2米,但这种高度标准并非为绝对真理,应随业主的平均身高而定。。酒吧吧台尺寸,酒吧是由前吧、操作台(中心吧)及后吧三部分组成,吧台高度大约为1 一1 . 2
米,但这种高度标准并非为绝对真理,应随调酒师的平均身高而定。前吧下方的操作台,高度一般为76
厘米,但也非一成不变,应据调酒师身高而定。一般其高度应在调酒师手腕处,这样比较省力。
操作台通常包括下列设备:三格洗涤槽(具有初洗、刷洗、消毒功能)或自动洗杯机、水池、拧水槽、酒瓶架、杯架、以及饮料或啤酒配出器等。
后吧高度通常为1 . 75 米以上,但顶部不可高于调酒师伸手可及处,下层一般为1 . 10
米左右,或与吧台(前吧)等高。后吧实际上起着贮藏、陈列的作用,后吧上层的橱柜通常陈列酒具、酒杯及各种酒瓶,中间多为配制混合饮料的各种烈酒,下层橱柜存放红葡萄酒及其他酒吧用具。安装在下层的冷藏柜则作冷藏白葡萄酒、啤酒以及各种水果原料之用。
前吧至后吧的距离,即服务人员的工作走道,一般为1米左右,且不可有其他设备向走道突出。顶部应装有吸塑板或橡皮板顶棚,以保证酒吧服务人员的安全。走道的
地面铺设塑料或木头条架,或铺设橡垫板,以减少服务人员长时间站立而产生疲劳。
乌托风设计设计吧櫈的三个注意事项
1、 吧凳面与吧台面应保持在0.25M左右的落差。吧台面较高时,相应的吧凳面也高一些。
2、凳与吧台下端落脚处,应设有支撑脚部的支杆物,如钢管、不锈钢管或台阶凳。
3、 较高的吧凳宜选择带有靠背的形式,坐起来会感觉更舒服些。
客厅是居室的重点区域,一般都装饰得非常讲究,放置在客厅的吧台,给人一种异样的情调和华贵感,最经济最有效的办法是运用光线的错落,高脚吧凳是吧台最有风情的一景,来营造出华贵的气氛。