在五金件上要舍得花钱
如果这些五金件的质量不过关,以后的生活就会非常麻烦,毕竟它们的好坏,直接决定着厨房中很多设备的使用寿命。因此,在装修时,为了省钱而采用质量不好产品的做法实不可取。如果经济条件允许,可以选用价格较高的高档五金产品。
厨房虽然空间不大,却与生活密切相关。可是,关于厨房装修,人们许多以往的经验也不见得就是正确的,甚至,许多习以为常的想法,也会被时间证明是不正确的。特别是,对于不少年轻人来说,厨房最开始利用率并不算高。但随着时间的流逝,下厨房的频率会逐渐增加,各种问题才会被慢慢发现,而此时,装修已完成多年甚至装修已陈旧老化,想补救都很难了。
厨房装修注意事项中,一定要强调实用性。不仅要结合操作流程对操作区进行合理布置还有台面高度、柜体高度和厚度、灯光的亮度等问题,都要根据业主的具体需要进行调整。家中“主厨”的意见非常重要,尽可能在全盘考虑后,再与橱柜设计师进行深入沟通。
开放式好看又实用
●还是封闭式厨房符合咱们习惯吃煎炸炒食物的习惯
●开放式厨房容易连带影响客厅餐厅的卫生问题
现在许多业主也都仿效国外的厨房设计,选择开放式厨房设计。这种设计固然有其很积极、人性化的一面,但考虑到国人的饮食习惯,这种设计还是慎用,甚至不会为好。
如今,房子越来越小,为了创造更多的空间,让客厅看起来宽敞明亮,许多人装修时都会选择开放式厨房,设计师也偏爱这种看起来很美的设计,一般会极力怂恿业主选择开放式厨房。但有一点需要注意,毕竟设计师的出发点是将其作为一件作品、设计作品来对待,而真正要围着厨房打转的人是业主自己。所以,自己是什么样的生活习惯,一定要考虑细致,不可轻易让设计师左右。
毕竟,开放式厨房属于泊来品,与中国传统的封闭式厨房有着本质的区别,有时候,祖先留下来的东西,还是有一定道理的,不可轻易改动。中国人习惯吃煎炸炒的食物,油烟比较多,云南人更是无辣不欢,更是会制造出许多呛人的油烟。不少选择了开放式厨房的业主,每到炒菜时,特别是有辣椒的菜时,油烟客厅、餐厅、卧室到处乱蹿,呛得人鼻涕眼泪一起流。
除了油烟,厨房卫生也是一大问题。开放式厨房一般与餐厅或客厅连在一起,洗菜淘米时,只要地上稍微有点脏,就会连带着客厅、餐厅都一塌糊涂。因为开放,厨房里的许多污垢,也会跑到餐厅、客厅,时间一长,沙发、餐桌甚至灯上,都会有油污,留下黑色污渍。
虽然开放式厨房看着漂亮,但做饭时对全家人都是折磨,根本享受不到就餐的乐趣。当然,如果房子的户型决定了,选择开放式厨房会好一些,可以考虑改良一下,可以把烹饪灶台“关闭”起来,四周用玻璃材质,既不挡视线,也可以阻隔油烟,同时尽量选择大功率抽油烟机。此外,垃圾摆在厨房里垃圾量较大,气味也大,易于放在方便倾倒,又隐蔽的地方,比如洗漱池下的矮柜门上,设一个垃圾筒,或者可推拉式的垃圾抽屉。
天然材料一定好
●大理石、石英石等天然石材做厨房的操作台面容易开裂
●火山石等天然石头做的地砖铺在厨房,容易粘油垢
●依身高来决定厨房操作平台的高度避免腰痛
或许是因为接触化学物质太多,现代人对天然材料的追求,甚至已经到了不太理智的程度。天然的材料固然是好的,但有时候,用在一些比较特殊的地方,还真是不太实用。比如在厨房中,就不太适合用一些天然材料。
许多人喜欢用大理石、石英石等天然石材做厨房的操作台面,但这些材料,质地都比较脆硬,在砍骨头的时候,台面可能会开裂。更恼火的是,这些天然材料,都是有“毛孔”的,一旦不小心打翻了酱油、醋等,就会渗入石材内部,很难清洗干净,此外,许多人还喜欢用火山石等天然石头做的地砖铺在厨房,感觉美观又温暖,但事实上,有这种想法的人大概不会亲自清洁厨房。表面凹凸不平的地砖若不勤擦勤洗,时间一久,油垢就会粘附在缝隙和微孔中难以去除,从而影响厨房的清洁和美观。
有一些小细节,也是需要特别注意的。在厨房里干活时,操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当您长久地屈体向前20度时,将对您的腰部产生极大负荷,长此以往腰疼也就伴随而来。所以,一定要依您的身高来决定平台的高度。
同时,因为安装橱柜和厨房装修是一体的,所以厨房与客厅等场所不同,不要装修完以后再购买橱柜进行安装。正确的方法是,装修前先请橱柜厂家进行测量,定下橱柜样式型号,预留管线接口及相应空间,再进行装修,最后请橱柜厂家进入施工。现在厨房面积大小比较适中,电器随之也带进了厨房方便了许多。可因每个人不同需要,把消毒柜、洗碗机等布置在厨柜中的适当位置,方便开启、使用。
只要有地方就尽可能地做收纳
●一些手都够不着的高处也被做了收纳柜,东西放进去了就不方便经常取用
●厨房最好能合理分区,分为贮存、准备和烹饪三个工作区
●三者之间距离应路线短、不重复,同时又保持合理间距,避免互相干扰
没有足够的收纳空间,厨房定会杂乱无章,但过多的收纳空间,也未必是好的选择。一些人惟恐以后厨房的存储空间不够,所以喜欢选择柜体较多的橱柜。橱柜的选择不在于多多益善,而应该合理有效。过多的橱柜不但占去了部分活动区域,而且使厨房显得沉。
现在装修时,无论是设计师,还是橱柜的供应商,都会极力跟业主宣传,收纳空间的重要性。此理念本来是没有错的,但用在厨房中,要考虑一些实际问题,毕竟厨房跟卧室的收纳,是完全不同的概念。卧室里的收纳空间,比如整体衣柜,都是从地面一直到天花板的。毕竟一个家里的东西,比如衣物、被褥等,会随着时间的增长在增加。
于是,一些高处的柜子,也可以用来收纳平时并不怎么常用的东西。但厨房是不一样的,厨房里,并没有太多的东西要收纳,只是一些餐具与食物。这些东西基本都是常用的,不能放在太高或太低的位置不方便取出。
同时,厨房中的许多食物,更新换代也非常快,不少都市人,都不会在家中储存太多的食物,何况,放食物还有专门的冰箱。因此,过多的橱柜等收纳设备,反而占据了厨房的大部分空间,让本来就不是很宽敞的厨房显得更为拥挤局促。
此外,为了让空间利用更合理,同时生活又便利,在合理规划收纳空间的同时,厨房还进行一些规划,最好能合理分区,确定厨房的操作顺序及相应的设备配置,厨房布置的重点在于有效利用空间,有目的地安置各种设备,尽量完善各项功能,合理安排操作顺序。厨房的功能分区和工作,依据功能可分为贮存、准备和烹饪三个工作区,贮存区是储备食品和餐具的地方,包括冰箱和存放各类餐具的橱柜,为使操作顺畅、方便,贮存区应尽可能靠近入口。准备区是进行洗菜、切菜、配料等预备工作,洗碗、清理残渣的地方,需方便取物和放置碗碟。为便于采光,准备区的洗涤盆一般应布置在靠近窗户处。烹饪区需配置灶具、炊具柜、通风排烟装置及放置调味品的搁板或吊架。人在三个区之间的活动自然形成一个三角形的走道连线,为了达到厨房使用的方便和流畅,三者之间距离应路线短、不重复,同时又保持合理间距,避免互相干扰。